الكركم ( الزعفران الهندي ) ، ينتمي لعائلة الزنجبيل ، و شكله سيقان على هيئة درنات ، يتمتع الكركم بطعم الفلفل ، ولونه ما بين الأصفر و البرتقالي لوجود مادة ( كركمين ) فيه ، كما و يحتوي على السكريات و البروتينات و الزيوت الطيارة ، وعند إضافته للطعام يكسبه اللون و الطعم المميزان . و تناول الكركم الطازج الأخضر له فوائد كثيرة لجسم الإنسان ، فيعمل على تحسين عملية الهضم ، و وينظّم مستوى السكر في الدم . كما و يفيد الكركم الأخضر الطازج بأنه مضاد لالتهابات المفاصل . بينما شراب الكركم مفيد جداً لصحة الجسم ؛ فيحميه من الإصابة بمرض الزهايمر . و للكركم فوائد جمالية ، فهو يساعد الجسم على التخلص من الشعر الزائد في الوجه ، ويحارب الهالات السوداء تحت العينين . أما صابون الكركم فيساعد في ترطيب البشرة و علاج البشرة الجافة و الدهنية. و يعتبر الكركم نوع من أنواع الصبغات الطبيعية للشعر ، فيمنحه الشعر الأصفر اللامع . و يساعد الكركم في علاج قشرة الرأس ، و الحد من مشكلة تساقط الشعر . كما و يعمل مسحوق الكركم على تفتيح لون البشرة ، وكركم الجسم يختلف عن الكركم العادي في الاستعمال ، فالكركم العادي يوضع في الطعام ، وكركم الجسم يستخدم كمستحضر تجميلي للجسم ، فيعمل على تفتيح البشرة و تخليصها من البقع الداكنة فيها . كما ويساعد الكركم على محاربة أعراض الشيخوخة ، و تقشير الجلد الميت ومعالجة الكعوب المتشققة ، و يخفف من علامات حب الشباب ويحد من ظهورها . من أبرز فوائد الكركم للجسم : 1.يساعد الكركم في التخفيف من المغص و يطرد الريح . 2. يعمل تناول الكركم عى خفض ضغط الدم . 3 . يعتبر الكركم مضاداً للفيروسات لاحتوائه على مواد مطهرة ، ويعد مضاداً للاتهابات ( كالتهابات المفاصل و الروماتيزم ) ، و مضاداً للسرطانات ( كسرطان القولون ) و ( سرطان البروستاتا ) . 4 . يحارب الكركم الطفيليات في المعدة و يقضي عليها . 5 . ينظم الكركم درجة حرارة الجسم . 6 . للكركم فاعلية كبرى في علاج الإسهال المزمن . 7 . يساعد في التصدي للسعات الثعابين و ولدغات الحشرات . 8 . يضاف الكركم إلى الطعام و يساعد ذلك على تسهيل عملية التنحيف للجسم . 9 . يعد الكركم من الأطعمة التي تساعد الكبد على تطهيره من السموم وتخليصه منها . 10 . ينظم الكركم الدورة الشهرية ، ويخفف من آلامها . 11. يعزز الكبد الجهاز المناعي في الجسم . 12. يخفّض الكركم نسبة الكولستيرول في الدم . 13 . يعالج الكركم الأكزيما بين أصابع القدمين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق